1

Découvrez notre

Restaurant La Mata "Felisa"

Une cuisine d’antan, avec un zeste de modernité

A La Mata, les rayons rouges de l’aube embrasent le ciel encore endormi. Peu à peu, la brise fraîche se teinte de chaleur, doux pointillisme avant les aplats caniculaires. Marco organise les tables sur sa terrasse récemment rénovée. Son restaurant, surnommé El Felisa, est là depuis bien plus longtemps qu’il n’y paraît.

Felisa, c’est le prénom de sa mère, matriarche de la famille. Originaire de Castille, cette commerçante hors pair, débuta son périple commercial en Suisse, à Genève, avec une churreria. Au début des années 1970, alors que l’Espagne entrait dans sa transition politique, elle flaire le boom touristique qu’allait connaître son pays d’origine. Felisa achète un bout de terrain en front de mer dans le village de pêcheurs qu’était La Mata à l’époque.

Une aventure familiale

Elle ouvre son restaurant en 1979 et toute la famille y met son grain de sel, son mari Alceo et ses enfants Maria et Marco. Ce dernier, formé aux métiers de la bouche en tant que confiseur-pâtissier-glacier, trouve tout naturellement sa place en cuisine.

En 1987, il quitte définitivement la Suisse, où il est né, pour La Mata. Il emmène avec lui sa compagne, Isabelle, une Haut-savoyarde pétillante rencontrée en apprentissage.

Le goût du fait maison

Les desserts proposés à la carte, c’est elle qui les prépare. Des flans, des natillas – crème dessert espagnole vanillée -, des mousses au chocolat et des tartelettes. Faits maison, ça mérite d’être souligné !

Isabelle choisit aussi de mettre en valeur les produits de la région : le sel des salines toutes proches, l’huile d’olive de la Sierra de Spadán, ou encore des vins locaux issus de raisins autochtones – Macabeo, Monastrel, Moscatel.

Authentique

Quand le soleil approche du Zenith, Marco s’affaire en cuisine. Penché sur le feu brûlant des gazinières, il lance la préparation des premiers riz – communément appelés paellas. Ils sont tous préparés à la minute. L’ail, le persil, les fruits de mer déploient leurs saveurs et parfums dans l’huile d’olive. C’est à ce moment-là que le chef ajoute le riz dans le paellero comme une pluie de perles nacrées rondes. Il enfourne ensuite un arroz con costra, littéralement riz en croûte, un plat typique des localités voisines d’Orihuela et Callosa del Segura qu’il a récemment ajouté au menu.

Ce qui fait la réputation du Felisa c’est que l’on y retrouve une cuisine d’antan : pas de revisite, l’authenticité est préservée, on y ajoute juste un soupçon de modernité. Les hôtes y venaient en famille, ils y retrouvent les saveurs de leur enfance et y emmènent à leur tour leurs enfants.

Au Felisa aussi la relève se profile. L’un des enfants de Marco et Isabelle, Rafael, a réussi avec brio des études de cuisinier et un brevet de gestion.

Ne manquez pas un détail!

Suivez-nous sur les réseaux sociaux

La gastronomie méditerranéenne est l’une des plus admirées du monde culinaire et c’est celle qui englobe la gastronomie espagnole typique. Il est reconnu comme l’un des plus bénéfiques pour la santé, soulignant l’influence de la préparation des aliments et leur utilisation dans notre alimentation.

En 2013, le régime méditerranéen a été déclaré patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO pour ses bienfaits sur la santé et le mode de vie.

Dans le restaurant La Mata « Felisa », vous pouvez trouver une large gamme de produits gastronomiques méditerranéens typiques ainsi qu’une gamme de plats de riz de qualité supérieure préparés avec des produits naturels de la terre et avec la touche de distinction qui a fait de nous l’un des restaurants Torrevieja référence avec plus de 40 ans au service de clients de tous les coins du monde qui viennent visiter notre ville.

Un classique de notre gastronomie

Tapas et rations

Croquettes au jambon
  

TAPAS: 4,00€

RATIONS: 8,00€

Salade russe

TAPAS: 2,90€

RATIONS: 5,50€

Pommes de terre (sauce brava, ou aïoli, ou mixte)

TAPAS: 3,00€

RATIONS: 5,80€

Salade murcienne

TAPAS: 2,90€

RATIONS: 5,50€

Assiette de jambon et fromage
 

TAPAS: 5,00€

RATIONS: 9,90€

Boudin de « Burgos » grillés

TAPAS: 4,00€

RATIONS: 8,00€

Petits calamars frits

TAPAS: 5,00€

RATIONS: 9,00€

Seiche grillée

TAPAS: 5,80€

RATIONS: 10,90€

Calamars à l’andalouse

TAPAS: 5,00€

RATIONS: 9,00€

Poulpe « a la gallega »

TAPAS: 6,80€

RATIONS: 12,60€

Sardines grillées

TAPAS: 5,00€

RATIONS: 9,00€

Crevettes rouges grillées
 

TAPAS: 9,50€

RATIONS: 18,90€

Friture mixte
  

TAPAS: 6,50€

RATIONS: 12,50€

Calamars national a la plancha

RATIONS: 12,50€

Brochette de viande

RATIONS: 2,60€

Anchois au vinaigre

TAPAS: 4,50 €

Omelette Espagnole

TAPAS: 2,50 €

De nos poêles directement à votre palais

Poêle et cassolette

Émince de porc sauce tomate

5,20€

Oeufs brisés et jambon sur foud de frites

5,90€

Pleurotes sautées à l’ail frais

5,60€

Artichauts à la romaine

6,50€

Crevette à l’ail
 

9,90€

Cassolette de moules aux légumes de la vega baja
 

10,00€

Poêlée de fruits de mer
  

12,50€

Le meilleur début

Entrées

1. Rouleau croustillant au Boudin
 

6,80€

2. Grillade de légumes

8,00€

3. Salade mixted
 

8,50€

4. Salade César
 

7,50€

5. Salade chaud, froid aux fruits de mer
  

8,50€

6. Salade de tomate et lamelles de thon

7,50€

7. Soupe de poisson et fruits de mer
    

6,80€

8. Melon au jambon

6,90€

9. Gazpacho andalou

5,50€

Qualité et simplicité

Pâtes et plats combinés

10. Omelette de crevettes, frites, salade 
  

9,50€

11. Oeufs au bacon, croquettes de jambon, frites
   

8,20€

12. Longe de porc grillée, oueuf, frite, salade

8,50€

13. Filet de poulet, frites, salade

8,50€

14. Merlu orly, frites, salade
  

8,90€

15. Lasagne de viande
   

8,50€

16. Spaghetti à la bolognaise
  

8,20€

Fait maison et savoureux

Crêpes salées

17. Crêpe aux champignons à la crème
   

7,60€

18. Crêpe jambon, fromage
   

7,00€

19. Crêpe aux oeufs, bacon et oignon
   

7,60€

20. Crêpe aux fruits de mer à la crème
       

8,60€

21. Crêpe végétal au thon / sans thon
    

7,90 / 7,60€

22. Crêpe aux épinards et fromage « de Burgos »
  

7,60€

1 Ingrédient supplémentaire

1,00€

Toutes les crêpes sont servies avec salade

À votre goût

Viandes

23. Filet mignon de Porc Ibérique sauce au porto

17,50€

24. Entrecôte à l’ail tendre

17,50€

25. Côtelette d’agneau grillées

13,50€

26. Secrets de porc Ibérique sauce moutarde

   

12,50€

27. Hamburger XL (200gr de viande)
    

9,90€

De la mer à votre assiette

Poisson

28. Loup de mer servi sur le dos
 

16,50€

29. Filet de turbot à l’ail tendre

17,50€

30. Ragoût de poisson fruits de mer
    

17,50€

31. La marmite du pêcheur
   

16,50€

32. Grillade mixte (poisson, fruits de mer)
   

17,50€

Vraiment notre

Paellas et fideuas

33. Paella mixte
   

11,50€

34. Paella aux fruits de mer
   

12,50€

35. Riz « a banda » (Riz au bouillon de poissons et fruit de mer décortiqués)
   

11,50€

36. Riz à l’encre de sèche
   

12,00€

37- « Caldero » (Chaudron de riz)
   

12,50€

38. Riz au homard
   

17,90€

39. Riz au légumes de la vega baja (au poulet / sans poulet)

11,50€ / 11,00€

40. Riz en croûte (plat typique de la vega baja)

12,50€

41. Riz au poulpe et artichauts
   

12,90€

42. Riz au secrets de porc Ibérique et pleurotes

12,50€

43. Fideuá aux fruits de mer (décortiqués)
   

11,50€

44. Fideuá au poulet et fruits de mer (décortiqués)

   

12,50€

Évitez les attentes inutiles

Réservez sur le site

Bien que Torrevieja soit une ville avec un afflux constant de tourisme du monde entier, pendant la période estivale la ville reçoit un nombre immense de touristes qui viennent profiter de ses plages et de son climat privilégié pour se déconnecter du stress et reprendre des forces pendant ses vacances. Pour cette raison, il est très courant que vous ayez des problèmes pour trouver une table et que vous deviez attendre, ce qui peut parfois prendre plusieurs heures.

Pour éviter ce problème, nous vous fournissons un simple formulaire de réservation de table. Il vous suffit de nous fournir vos coordonnées et nous vous contacterons pour valider votre réservation. De cette façon, vous n’aurez à vous soucier de rien, sauf de profiter de votre temps. Nous aurons tout prêt pour vous lorsque vous viendrez.

Entrez le nom de la personne qui effectuera la réservation
Entrez un numéro de téléphone de contact
Les données personnelles que vous nous fournissez dans ce formulaire seront traitées par Restaurante La Mata "Felisa" comme responsable de ce site Web. Le but de la collecte et du traitement des données personnelles que nous demandons est de répondre à votre demande de réservation et de pouvoir vous contacter en cas de problème ou de besoin. Vous pouvez exercer votre droit d'accès, de rectification, de limitation ou de suppression conformément à la politique de confidentialité fournie sur ce site Web.

Notre restaurant

Contactez le Restaurant La Mata "Felisa"

Notre restaurant est situé dans le quartier de La Mata, dans la ville de Torrevieja. Si vous souhaitez vous déplacer en voiture, notre emplacement est très facilement accessible depuis la route N332. Vous pouvez également obtenir des directions GPS en appuyant sur le bouton ci-dessous grâce à la technologie Google Maps.

96 692 01 58

Avenida de Suiza 2, 03188 La Mata, Torrevieja, Alicante

×